Om produsenten
Gabrielskloof ble stiftet utenfor Bot Rivier i 2001 av sør-afrikaneren Bernhard Heyns. I dag driftes eiendommen av datteren til Bernhard og mannen Peter-Allan Finlayson, som er ansvarlig for vinene. Peter-Allan er også personen bak svært anerkjente Crystallum Wines. Vinene hos Gabrielskloof har hatt et stort kvalitetsløft siden 2016 da Peter-Allan overtok, og bruk av eikefat nye og unødvendige tilsetningsstoffer har blitt fjernet.
Gabrielskloof er i dag blant annet medlem av WWF sitt jordbruksprogram hvor de forplikter seg til biologisk mangfoldig jordbrukspraksis, bevarer naturområdene sine og forbedrer vann- & energieffektiviteten kontinuerlig. Vineriet er også sertifisert sosialt etisk ansvarlig.
Gabriëlskloof ligger Botrivier-dalen mellom to fjellkjeder; Houwhoek-området i nord og Babylonstoren-området i sør. Gården ligger 15 km fra Atlanterhavet i luftlinje, og markene drar nytte av den konstante avkjølende maritime brisen. Totalt er det beplantet 12 druesorter på eiendommen på en rekke jordsmonn. Fra de høyest liggende og mest vindfulle blokkene rundt selve vingården dyrkes Sauvignon Blanc til de steinete, lavest girende vinstokkene i den nordvendte skråningen som gir vår Syrah på skifer og sandstein.
Karakteristikk
Noe lukket, åpner seg raskt med et fyldig og lagdelt uttrykk av hovedsakelig Swartland-opprinnelse. Gule kumquats, pære og sitrusfrukt ledsager en frisk og pikant syre og en tydelig pepperaktig mineralsk kjerne. Smaker intenst sitrusfruktig med hint av mandler og toast, sammen med blomster og en lett flintrøyk. Presis og lang avslutning.
Jordmonn
Denne vinen ble laget med først og fremst eldre Chenin Blanc-stokker fra tre gårder i Swartland (Nuweland, Rooidraai og Jakkalsfontein) og en liten prosentandel av yngre stokker Chenin Blanc fra Gabriëlskloof. Dessverre traff hetebølgene Paardeberg spesielt hardt i slutten av januar og begynnelsen av februar, og forårsaket solbrenthet på bladene. Takket være lave avlinger holdt frukten og syren seg, og innvirkningen på avlingene var veldig små.
Område
Western Cape er hjemstedet for det store flertallet av den sørafrikanske vinindustrien. Cape Town fungerer som episenteret for Cape Winelands, et fjellrik og biologisk mangfoldig område i det sørvestlige hjørnet av det afrikanske kontinentet.
Et bredt utvalg av viner produseres herfra Fra friske til tyngre viner av Shiraz og Pinotage til mer klassiske Bordeaux-blandinger. Mens Pinot Noir og Chardonnay i Burgund-stil fra Walker Bay oppnår global anerkjennelse, til Sauvignon Blanc fra Darling i kjølig stil. og Overberg konkurrerer med det som er laget i et hvilket som helst annet land i den nye verden.
Western Capes vinregioner strekker seg 300 kilometer fra Cape Town til munningen av Olifants-elven i nord, og 360 km til Mossel Bay i øst. Vinområdene er sjelden mer enn 160 km fra kystenlinjen. Lenger inn i landet tar innflytelsen fra den halvtørre Great Karoo-ørkenen over. Klimaet kan være kjølig og regnfullt (som i Cape Point og Walker Bay), men er oftere nærmer middelhavs lignende
Produksjonsmetode
All frukt ble helklase presset og 100 % spontangjæret i leireamforaer av forskjellige størrelser, samt 400- og 500 liters brukte franske fat. Vinen modnet ti måneder på bunnfallet før den ble blandet og tappet på flaske.
Druetyper
Chenin Blanc 100%
