Produsent
Uvas Felices SL
Om produsenten
Vinene El Hombre Bala og Mujer Canon er et samarbeid mellom Uvas Felices og vinmakerne bak Commando G.
Uvas Felices som har sitt utspring i Barcelonas største vinhandler lager viner sammen med utvalgte produsenter fra 8 ulike DOer i Spania.
Karakteristikk
Dyp og briljant gul farge. Flott duft av fersken, blomster og mineraler. Kompleks. Tørr og svært frisk med kremet munnfølelse med steinfrukt, blomster, akasie, nøtter og mineraler. Lang og med meget flott konsentrasjon. Særdeles flott struktur og lang saftig ettersmak.
Jordmonn
Druene kommer fra minimum 60 år gamle stokker fra 3 vinmarker rundt landsbyen Cadalso de los Vidrios. Disse markene ligger med ulik eksponering på 800 moh på fattig granitthold jordsmonn ispedd sand.
Område
Vinos de Madrid er en DO som inneholder 8.500 hektar vinmark spredd utover 54 kommuner rundt Madrid med over 12.500 dyrkere. Vinmarkene ligger på et platå mellom 480- 1.000 moh og er delt inn i de 4 sub-sonene Navalcarnero, Arganda, El Molar og San Martín de Valdeiglesias hvor vinmarkene til Hombre Bala befinner seg. Felles for området er er det granittholdige jordsmonnet med innslag av skifer og sand.
Produksjonsmetode
Håndhøstet fra høyereliggende vinmarker, presset før spontanfermentering i brukte fat, hvorav vinen også modnes på bunnfall i 8 md. på lees i brukte fat. kun 4568 flasker produsert.
Druetyper
Albillo Real (Albillo) 100%
