Rødvin

De Martino Gallardia Itata Cinsault

Lett transparent dyp granatrød farge. Nese av moden rød frukt med laurbær- og roseblad, hint av appelsinskall. Saftig slankt anslag med svært subtil og raffinert tekstur. Myke tanniner og fruktig utgang med små røde bær. Myk og lett, fjærlett, elegant og fruktig. Deilig å drikke lett avkjølt alene eller til lyst kjøtt, eller rosa kjøtt av lam, kalv og due. Perfekt for de som liker å drikke rødvin til fisk.

Vinmonopolet 224,90 NOK
Last ned PDF

Produktinformasjon

Produsent

De Martino

Om produsenten

Italienske Pietro De Martino grunnla Viña De Martino i 1934. I dag er det tredje og fjerde generasjon som som forvalter familiearven videre. De har i dag 300 hektar med økologisk dyrkede vinmarker fordelt på over 350 vinmarker i over 8 appellasjoner. I tillegg kjøper de druer fra 20 vinbønder på langtidskontrakter som følger deres vitikulturelle prinsipper.

De Martino er en av få ekte gjenværende familieprodusentene i Chile og har vært en viktig aktør for utviklingen av Chiles moderne vinhistorie.

I 1996 var De Martino den første produsenten som produserte og eksporterte vin laget på Carmenere druen. I 2008 la de om alle vinmarkene til økologisk drift og i 2009 ble De Martino det første karbon nøytrale vinhuset i Latin Amerika. De jobber dedikert med å finne de beste og eldste vinmarkene for å lage viner med tydelig drue og område preg.

Vinene deres er friske, matvennelige og delikate. De Martino har følgende prinsipper druene skal kun komme fra økologisk dyrkede vinmarker uten bruk av kjemiske stoffer, vinstokkene skal være upodede og druene skal høstes før de blir for modne som gir balanse med moderat alkohol.

Vinene skal kun gjæres med naturlig gjær og kun lagres i beholdere som ikke gir eikepreg som brukte og/eller store fat (foudre), betong eller gamle terrakotta amforaer (Tinajas) som var flittig brukt for 300 år siden.

Karakteristikk

Lett transparent dyp granatrød farge. Nese av moden rød frukt med laurbær- og roseblad, hint av appelsinskall. Saftig slankt anslag med svært subtil og raffinert tekstur. Myke tanniner og fruktig utgang med små røde bær. Myk og lett, fjærlett, elegant og fruktig. Deilig å drikke lett avkjølt alene eller til lyst kjøtt, eller rosa kjøtt av lam, kalv og due. Perfekt for de som liker å drikke rødvin til fisk.

Jordmonn

Fra Guarilihue Vineyard i Itata. Vokser på granittholdig jordsmonn og stokkene er oppbundet en vaso- dvs frittstående busker som er ca 35-40 år gamle. Vinmarksarbeidet gjøres med hestene China og Rusio og manuelt arbeid. Tilnærmingen er økologisk.

Område

Itata-dalen, er med over 500 års historie en av Chiles eldste vinregioner. Ligger sør i landet relativt nær Mellom Maule og Bío-Bío-regionen i provinsen Ñuble, spesielt rundt byene Coelemu, Chillán og Quillón. Dette 100 km lange området har et fuktig middelhavsklima, med lavere temperaturer enn i områder med svært distinkte årstider, leire- og granittjord rik på mineraler. Mest dyrket er tradisjonelle varianter som Pais og Muscat of Alexandria, men også en mengde andre druer dyrkes, ofte fra svært gamle vinstokker.

Produksjonsmetode

Håndhøstet, sortert og avstilket og lett presset før ca to-tre dager med med skallkontakt før spontangjæring i tank. Modning seks måneder i tanker. Tappet uten klaring og filtering.

Druetyper

Cinsault 100%

Opprinnelse

  • VaretypeRødvin
  • EPDnr6105563
  • Vinmonopol1514001
  • LuktFrisk duft av kirsebær, moreller, jordbær og urter.
  • SmakLett frisk smak av røde bær, hint av ferske urter, fruktig, frisk og lang.
  • FargeLys rød.
  • ProdusentDe Martino
  • Årgang*2022
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Chile , Itata
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistAutentico AS
  • TransportørSkanlog AS

Om produktet

  • Passer til
  • Lyst kjøtt
  • Lam og sau
  • Småvilt og fugl
  • Smak
  • 7/12 Garvestoffer
  • 8/12 Fylde
  • 8/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Lett frisk smak av røde bær, hint av ferske urter, fruktig, frisk og lang.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Cinsault 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 13%
  • Syre 0.57 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.

Nyhetsbrev

Registrering pågår...
Takk for registreringen!
Registrering feilet. Prøv igjen.