Rødvin

Valravn Sonoma Pinot Noir

Dyp mørk burgunderrød. Duft kirsebær, bjørnebær, jordbær og krydder. Rik og saftig smak av røde og mørke bær, fatkrydder. Lang. Nydelig til alt fra kalv, lettere vilt og digg BBQ.

USA

Vinmonopolet 329,90 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Storfe
  • Lam og sau
  • Storvilt
  • Smak
  • 7/12 Garvestoffer
  • 10/12 Fylde
  • 9/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Rik og saftig smak av røde og mørke bær, fatkrydder. Lang.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Pinot Noir 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 14.3%
  • Syre 0.5 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeRødvin
  • EPDnr5995543
  • Vinmonopolnr14124301
  • LuktDyp mørk burgunderrød.
  • SmakRik og saftig smak av røde og mørke bær, fatkrydder. Lang.
  • FargeDuft kirsebær, bjørnebær, jordbær og krydder.
  • ProdusentAveræn Wines
  • Årgang*2020
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt USA , California
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistAutentico AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Averæn Wines

Om produsenten

Frøet til Averæn wines ble sådd over et bål i 2013 av de samme tre som også i sin tid startet Banshee wines i Sonoma nemlig Steve Graf, Baron Ziegler og Noah Dorrance.

Sammen med den høyt respekterte og meriterte vinmakeren Adam Smith satt de opp en konstellasjon hvor de etablerte et vineri, fikk tak i noen vinmarker og der de fant kilder til druer fra sunne (økologiske) vinmarker rundt Willamette. Første årgang ble sluppet i 2016 og bestod kun av 2015 Willamette Valley Pinot Noir.

I dag er porteføljen utvidet til å inneholde en slags reserve utgave, flere enkeltvinmarksviner på Pinot Noir i tillegg å lage en rosevin, samt Chardonnay og Riesling. I dag består vinmakerteamet av Rob Fischer og Mordechai Kotler som til sammen har lang fartstid både i California, Australia og New Zealand.

Karakteristikk

Dyp mørk burgunderrød. Duft kirsebær, bjørnebær, jordbær og krydder. Rik og saftig smak av røde og mørke bær, fatkrydder. Lang. Nydelig til alt fra kalv, lettere vilt og digg BBQ.

Jordmonn

Fra ulike marker vineyards hhv Starscape , Bohemian og Cleary Ranch alle i Russian River AVA utgjør ca 40%, Sunnyslope (Bennett Valley AVA), Gap’s Crown (Petaluma Gap - Sonoma Coast AVA), and Durell (Los Carneros - Sonoma Coast AVA). Vinmarkene er fra 10-35 år som ligger på leirholdig jordsmonn ispedd sandstein og noe vulkanske sedimenter.

Område

Sonoma er kjent for relativt kjølig klima med stor påvirkning av maritim tåke. Sonoma Valley AVA ligger i Sonoma County, California, som sentrerer seg om Sonoma Valley i den sørlige delen av fylket. Navnet 'Sonoma' betyr 'Månedalen' på den lokale indianerdialekten. Betegnelsen er avgrenset av to fjellkjeder: Mayacamas-fjellene i øst og Sonoma-fjellene i vest.

Produsjonsmetode

Håndhøsted, kaldmaserasjon før spontan alkoholgjæring i åpne stålkar med noe hele klaser. Overført franske fat (hvorav 20% nye) for malolakistk gjæring og modning 10 mnd (Cavin, François Freres, Remond, Fouailly og Tremeaux.

Druetyper

Pinot Noir 100%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.