Hvitvin

Pavette Chardonnay

Middels dyp grønngul. Duft preget av eple, sitrus og brioche, innslag av tropisk frukt og fatkrydder. Fyldig og rik, eple og fersken fruktighet med snev av tropisk frukt og godt fatpreg.

USA

Vinmonopolet 224,90 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Skalldyr
  • Fisk
  • Lyst kjøtt
  • Smak
  • 2/12 Sødme
  • 10/12 Fylde
  • 9/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Fyldig og rik, eple og fersken fruktighet med snev av tropisk frukt og godt fatpreg.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Chardonnay 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 13.8%
  • Syre 0.49 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeHvitvin
  • EPDnr5995758
  • Vinmonopolnr14099901
  • LuktMiddels dyp grønngul.
  • SmakFyldig og rik, eple og fersken fruktighet med snev av tropisk frukt og godt fatpreg.
  • FargeDuft preget av eple, sitrus og brioche, innslag av tropisk frukt og fatkrydder.
  • ProdusentAveræn Wines
  • Årgang*2020
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt USA , California
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistAutentico AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Averæn Wines

Om produsenten

Frøet til Averæn wines ble sådd over et bål i 2013 av de samme tre som også i sin tid startet Banshee wines i Sonoma nemlig Steve Graf, Baron Ziegler og Noah Dorrance.

Sammen med den høyt respekterte og meriterte vinmakeren Adam Smith satt de opp en konstellasjon hvor de etablerte et vineri, fikk tak i noen vinmarker og der de fant kilder til druer fra sunne (økologiske) vinmarker rundt Willamette. Første årgang ble sluppet i 2016 og bestod kun av 2015 Willamette Valley Pinot Noir.

I dag er porteføljen utvidet til å inneholde en slags reserve utgave, flere enkeltvinmarksviner på Pinot Noir i tillegg å lage en rosevin, samt Chardonnay og Riesling. I dag består vinmakerteamet av Rob Fischer og Mordechai Kotler som til sammen har lang fartstid både i California, Australia og New Zealand.

Karakteristikk

Middels dyp grønngul. Duft preget av eple, sitrus og brioche, innslag av tropisk frukt og fatkrydder. Fyldig og rik, eple og fersken fruktighet med snev av tropisk frukt og godt fatpreg.

Jordmonn

Fra ulike vinmarker i North Coast i den nord-vestre delen av California. Stokkene er fra 10-30 år og vokser relativt kystnært på kalkholdig jordsmonn.

Område

Fra området North Coast som har de historiske AVA Sonoma, Napa, Mendocino og Lake County. Pavette kjøper dure fra relasjoner som jobber bærekraftig og som produserer druer som er frisk med god syre..

Produsjonsmetode

Håndhøstet, spontan alkoholgjæring i tank og brukte fat, modnet på brukte fat og tank i 7 md. før tapping.

Druetyper

Chardonnay 100%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.