Om produsenten
Marine Layer Wines, en nyetablert produsent som tar pulsen på Sonoma Coast med sitt utvalg av småproduksjoner av Pinot Noir og Chardonnay.
Marine Layer ble skapt av en tett sammensveiset gjeng av frittenkende og engasjerte kolleger med dyptgående ønske om å lage kvalitetsvin. De har allerede oppnådd kultlstatus blant insidere og lokalbefolkningen som har omfavnet deres klassiske og fantastiske utvalg av viner.
"Vingården har vært et mangeårig lidenskapsprosjekt ," sa Baron Ziegler, grunnlegger av Marine Layer. "Det er ganske sjelden at du får sjansen til å jobbe med en gruppe som har så mye glede av håndverket sitt, og det er ingen overraskelse at det kommer til uttrykk gjennom vinen vår, som er autentisk, med små batcher og bærekraftig dyrket. Vi kan ikke vente med å dele Marine Layer-viner med alle."
Navnet Marine Layer henspeiler på teppet av tåke som strømmer inn fra Stillehavet. Kjent for kjøligere temperaturer og vilt og ulendt terreng, er vinene levende, strukturerte og fokuserte. Med fokus på bærekraftig jordbruk, gamle kloner og håndarbeid staker Marine Layer ut kursen. Hver tapping av Marine Layer produseres i små mengder, noen så små som fire fat.
Karakteristikk
Lys briljant strågul. Vinen dufter flott av sitronskall, grønt eple med spor av hasselnøtt og fine fattoner. Flott levende munnfølelse med smak av ulike sitrusfrukter og smaker, fra kaffirlime til appelsin, vevd inn i frisk syre og steinete mineralitet. Friskheten er er delikat balansert med vaniljekrydder, mandler og nøtter. Lang konsentrert avslutning.
Jordmonn
Et blandet utvalg av fat fra våre vinmarker – størstedelen av blandingen er Gap’s Crown Vineyard med litt Heintz-frukt. Petaluma Gap AVA er inngangsporten til Sonoma Coast, som strekker seg østover fra Stillehavet. Morgen- og kveldståke, sammen med den sterke ettermiddagsvinden, er tydelige kjennetegn ved området. Resultatet er lavere avlinger og druer som når fysiologisk modenhet mye senere og ved lavere sukkernivåer, samtidig som de utvikler fantastiske smaker og fruktegenskaper med ideelle syrenivåer– den perfekte oppskriften på intense, men velbalanserte viner.
Produksjonsmetode
Blanding av vinmarkene Heintz, Durrell, Gap's Crown og Bohemian. Håndhøstet. Hele klaser presses direkte i franske fat hvorav 30% ny. Spontangjæring på fat over 12-14 dager. Vinen gjennomgår 100 % malolaktisk gjæring med forsiktig omrøring gjennom våren. Vin modner i 12 måneder. Tappes uklaret og ufiltrert.
Druetyper
Chardonnay 100%
