Lonclas Blanc de Blancs Extra Brut

Produsent

Champagne Lonclas

Om produsenten

Huset ble etablert så sent som i 1976 av Bernard Lonclas i landsbyen Bausset, som ligger en time sør-øst for Reims på samme lengdegrad som Sezanne. Landsbyen er en del av Cotaux Vitryats. Denne delen av Champagne er spesielt egnet for Chardonnay der vinen blir fruktigere og rikere enn resten av Cote des Blancs som den faktisk er en del av. Huset har i dag 10 hektar vinmark fordelt i Vitryat, Vallée de la Marne og Aube. Alle marker under 10 km fra vineriet. Vitikulturen er framtidsrettet med stort fokus på naturlig mangfold og minimal bruk av sprøytemidler. I kjelleren gjæres vinene i ståltanker og i store brukte fat for reservevinen. I dag er det døtrene Aurélie og Mathilde Lonclas som driver vinhuset fremover like energisk som sin semipensjonerte far.

Karakteristikk

Flott strågul briljant farge med fine små bobler. Frisk og kompleks duft av sitrus, norske epler, appelsin blomst, mineraler og brioche. Kremet munnfølelse, fine bobler flott fruktighet med fin fylde, lang og kompleks.

Jordmonn

Fra vinmarker i Coteaux Vitryats, Côte des Blancs. Fra kalkholdig jordsmonn med en del mergel. Stokkene er mellom 25-40 år gamle.

Område

Vitryat ligger lokalisert som en slags egen satellitt i Côte des Blancs, øst for hovedområdene. 40 km vest ligger Côte des Blancs, Val du Petit Morin og Sézannais. Området og de 15 landsbyene har i dag ca 480 hektar beplantet ca 97.5% Chardonnay, 1.3% Pinot Noir, and 1.2% Pinot Meunier. Jordsmonnet består av kalkstein, mergel og stammer fra Turonium perioden, 94-86 milloner år siden og da i senkritt perioden.

Produksjonsmetode

Håndhøstet, presset før gjæring i ståltanker, modning 5 mnd på tank før flasketapping med påfølgende modning på berme i flaske i fem år. Dosage kun 3 g/l.

Druetyper

Chardonnay 100%