Om produsenten
Med nye eiere og ny kjellermester er champagnehuset Leclerc Briant ansett som en av de mest spennende produsentene i en av verdens viktigste vinregioner.
Stilen på husets Champagner er særdeles delikat med høy konsentrasjon, flott fruktighet og tydelig mineralsk stil. Vinene er særdeles komplekse og matvennlige. Leclerc Briant har videreført en årelang tradisjon startet av familien med økologisk og bidynamisk tilnærming og kvalitet i alle ledd fra vinmark til kjellerarbeid.
Frederic Zemeitt driver huset og med på laget er den dynamiske kjellermesteren og vinmakeren Herve Jestin, som regnes som den fremste innenfor biodynamisk dyrkning og vinmaking i Champagne. Jestin har vært med helt siden 2008.
I dag har huset ca 14 hektar med topp klassifiserte vinmarker der det meste er klassifisert som Grand Cru (Mailly, Le Mesnil) og Premier Cru (Hautvillers, Cumières, Mareuil sur Aÿ, Bisseuil, Rilly la Montagne, Villers-Allerand and Trépail). I tillegg kjøper de ved behov økologiske eller biodynamiske druer som vinifiseres i deres nylig oppussede og flotte kjeller i champagnehovedstaden Epernay.
En stor del av Leclerc Briants baseviner gjæres i brukte fat og setter er delikat og fyldig preg på vinen uten at dette tar overhånd, men heller fremhever de flotte druene. Alle Champagnene modner minimum 30 måneder på lees og de har lav dosage for å fremheve det naturlige aromaspekteret.
Karakteristikk
Lys gyllen me d flotte små bobler. Kompleks og innsmigrende duft av kalk, røde epler, fersken, sitrus, brioche. I munnen er vinen konsentrert, med fruktighet mot røde epler og sitrus, lang og mineralsk avslutning. Fantastisk til kompleks skalldyrsretter, caviar, fisk og lyst kjøtt. Nytes også alene, gjerne i selskap med andre likesinnede.
Jordmonn
Dette er en fantastisk champagne fra en liten parsell på bare 0,34 hektar plantet i 1989 i Mailly, hjemmet til mye Grand Cru Pinot Noir. Disse kjøligere nord- og nordøstvendte vinmarkene gir virkelig klasse og subtilitet. I varme år kan Pinot Noir lett miste elegansen, og Herve har plukket disse druene på et perfekt tidspunkt som den opprettholder friskheten.
Område
I hjertet av Montagne de Reims finner du Mailly, en 100 % Grand Cru-landsby. Druene i denne vakre nordvendte landsbyen er noen av de beste i hele Champagne-regionen. Pinot Noir er dominerende her: druen gir landsbyens viner den rene røde frukten og krydderkarakteren, og den mineralske friskheten, som er Maillys signaturstil.
Produksjonsmetode
Håndhøstet fra enkeltvinmark, forsiktig presset før spontan alkogjæring i fat og 5 mnd på bunnfall i fat, modnet 5 år på bunnfall i flaske. 2600 flasker produsert.
Druetyper
Pinot Noir 100%
