Dessertvin

Hirschhof Riesling Morstein Auslese

Vinen har en klar lys farge og ungdommelig duft av sitron, lime fersken og hvite blomster. I munnen har den flott konsentrasjon, med sødmefull fisk sitrus og steinfrukt med enorm flott balanse mellom sødmen med en tydelig balanserende syre. Halvsøt vin som er super match til ande og gåselever, ost og friske frukt desserter. En vin som drikker nydelig i dag, men som fint kan lagres i 3 -5 år.

Germany

Vinmonopolet 259,90 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Ost
  • Dessert, kake, frukt
  • Aperitiff/avec
  • Smak
  • 8/12 Sødme
  • 6/12 Fylde
  • 9/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Søt, frisk, fruktig og lang.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Riesling 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 9%
  • Syre 7.6 g/l
  • Sukker 80,0 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeDessertvin
  • EPDnr2782597
  • Vinmonopolnr862101
  • LuktLys ren gul med grønnskjær.
  • SmakSøt, frisk, fruktig og lang.
  • FargeFrisk sitruspreget med mineraler.
  • ProdusentWeing. Hirschhof
  • Årgang*2021
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Germany
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeSkrukapsel
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistAutentico AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Weing. Hirschhof

Om produsenten

Weingut Hirschhof ligger i den lille landsbyen Westhofen i Rheinhessen.

Familien har ca 30 hektar med vinmark med blant annet med beplantninger av Kirchspiel, Aulerde og Steingrube. Hirschhof drives av familien Zimmer med Tobias Zimmer i spissen, utdannet ønolog på Geysenheim.

Det har vært produsert vin på Weingut Hirschhof siden 1466 og har vært i familien siden. Tradisjoner forbundet med biodiversitet, miljø, natur, land og folk har opp gjennom århundrene vært viktig for familien.

Hirschhof har vært sertifisert økologisk siden 1991 av Ecovin. Det dyrkes en mengde forskjellige druetyper og hvert år lages det mellom 30-40 ulike cuveer. Hans toppviner produseres derfor i noen får tusen tall hvert år.

Karakteristikk

Vinen har en klar lys farge og ungdommelig duft av sitron, lime fersken og hvite blomster. I munnen har den flott konsentrasjon, med sødmefull fisk sitrus og steinfrukt med enorm flott balanse mellom sødmen med en tydelig balanserende syre. Halvsøt vin som er super match til ande og gåselever, ost og friske frukt desserter. En vin som drikker nydelig i dag, men som fint kan lagres i 3 -5 år.

Jordmonn

Skrint jordsmonn bestående av store kalksteiner og kalkholdig mergel.

Område

Weingut Hirschhof holder til i landsbyen Westhofen i Rheinhessen med vinmarker rundt Westhofen og Guntersblum med flotte parseller i toppvinmarkene Kirchspiel, Aulerde og Morstein. Det er beplantet en rekke druesorter men mesteparten av markene er består av Riesling og Silvaner.

Produsjonsmetode

Klassisk sen høsting uten særlig botrytis. Presset og spontangjæret i ståltanker over flere uker. Modnet på bunnfall før tapping.

Druetyper

Riesling 100%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.