Hvitvin

Fourrey Premier Cru Cote De Lechet

Vinen er stråguk med grønne reflekser. Delikat og tiltalende duft med innslag av steinfrukt, sitron, lime og hvite blomster med fint mineralpreg. I munnen er den frisk, middels til god fylde med flott frukt og pen konsentrasjon. Smak er av steinfrukt, grønne epler, lime og sitron med en crisp men kremet tekstur. Lang mineralsk ettersmak.

France

Vinmonopolet 329,90 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Skalldyr
  • Fisk
  • Lyst kjøtt
  • Smak
  • 1/12 Sødme
  • 9/12 Fylde
  • 9/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Frisk, kremet og fruktig, balansert med lang ettersmak.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Chardonnay 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 13.5%
  • Syre 0.48 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeHvitvin
  • EPDnr5995667
  • Vinmonopolnr13695801
  • LuktLys strågul.
  • SmakFrisk, kremet og fruktig, balansert med lang ettersmak.
  • FargeKompleks duft av sitrus, steinfrukt, epler, blomster og mineraler.
  • ProdusentDom. Fourrey
  • Årgang*2020
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt France
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistAutentico AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Dom. Fourrey

Om produsenten

Domaine Fourrey er en liten og uavhengig familiedrevet vingård som ligger i landsbyen Milly i hjertet av Chablis. Eiendommen har 20 hektar hvorav 18 er plantet med vinmark.


Gjennom fire generasjoner har vingården gått i arv og eies og drives i dag av søskenparet Marie Jo og Jean Luc Fourrey, som tok over etter foreldrene sine i 1989. I 1992 besluttet de å avslutte salget til negocianter og tappe vinene selv med domainenavnet på etikettene.

De har flere gode vinmarker i Petit Chablis, Chablis og i deler av Premiere Cru vinmarkene Mont de Milieu, Beauroy, Côte de Lechet, Vaillons, Fourchaume og les Fourneaux i tillegg til en parsell i Grand Cru Vaudésir.

Fourrey er HVE sertifisert, noe som betyr at de i praksis jobber tilnærmet økologisk, med dekkebeplantning mellom vinrankene og gjenvinning av vann, samt et høyere fokus og krav til miljøet og lokal bruk av ressurser.

Karakteristikk

Vinen er stråguk med grønne reflekser. Delikat og tiltalende duft med innslag av steinfrukt, sitron, lime og hvite blomster med fint mineralpreg. I munnen er den frisk, middels til god fylde med flott frukt og pen konsentrasjon. Smak er av steinfrukt, grønne epler, lime og sitron med en crisp men kremet tekstur. Lang mineralsk ettersmak.

Jordmonn

Fra 3,6 hektar vinmark fordelt på 6 parseller i Cote De Lechet i landsbyen Milly som ligger i den vestre delen. Alle markene ligger i slakke åssider med god drenering og har 20-45 år gamle stokker.

Område

Dette er det nordligste området av Burgund og er kjent for sine friske og mineralske viner. Regionen inkluderer byen Chablis og 19 andre landsbyer nær Auxerre. Appellasjonestatus kom i 1938 og har fire nivåer Grand-Cru, Premier Cru, Village og Petit Chablis. Områdets unike jordsmonn stammer fra 160 million år gamle østersbed og kalles Kimmeridge og består i tillegg til disse små fossile østersene - exogyra virgular, av kalkholdig leire, noe flint og kalkstein. Petit Chablis vinmarkene har Portlandskalkholdig leire.

Produsjonsmetode

Håndhøstet, eldre stokker, gjæret og modnet i ståltank med min 10 md. på bunnfall. HVE sertifisert.

Druetyper

Chardonnay 100%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.