Rødvin

Fanny Sabre Bourgogne Rouge

Særdeles delikat Bourgogne med flott duft av kirsebær, blomster røde og mørke bær. Delikat og saftig i munnen med svært flott munnfølelse, konsentrasjon og lengde. En superkvalitet for regionalburgunder. Prøv til fugl, delikate viltretter. Drikker godt i dag men vil tåle 4-6 år glatt i en god kjeller.

France

Vinmonopolet 369,90 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Lyst kjøtt
  • Småvilt og fugl
  • Storvilt
  • Smak
  • 7/12 Garvestoffer
  • 8/12 Fylde
  • 9/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Saftig rødbærspreget, kompleks og lang.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Pinot Noir 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 13%
  • Syre 0.5 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeRødvin
  • EPDnr4092631
  • Vinmonopolnr1694301
  • LuktLys burgunderrød.
  • SmakSaftig rødbærspreget, kompleks og lang.
  • FargeFrisk rødbærspreget, kompleks og delikat.
  • ProdusentFanny Sabre
  • Årgang*2020
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt France
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistAutentico AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Fanny Sabre

Om produsenten

Fanny Sabre er på tross av sin unge alder blitt en oppsiktsvekkende respektert og kultaktig produsent i det patrialske Burgund.

Etter at Fannys far gikk bort i 2000 har hun og moren drevet familidomainet videre dog med hjelp fra blant annet Phillipe Pacalet.

I dag er det Fanny som styrer 100 % det 5 hektar store domainet fra sin nye kjeller i hjertet av Pommard. Med over 20 ulike plotter spredt rundt på 15 ulike appelasjoner, samt at hun driver en liten kafe og romutleie i Pommard har hun hendene fulle.

Alle vinmarkene er drevet etter naturlige / økologiske prinsipper og det samme kan man si om kjellerarbeidet. Fanny gjør så lite hun kan i kjelleren og bruker i dag 100 % hele klaser for sine røde viner og hun modner vinene i hovedsaklig 400 liters og for det meste brukte og delvis noen nye fat. Stilene er ytterst feminin og delikat og svært terroirdrevet.

Karakteristikk

Særdeles delikat Bourgogne med flott duft av kirsebær, blomster røde og mørke bær. Delikat og saftig i munnen med svært flott munnfølelse, konsentrasjon og lengde. En superkvalitet for regionalburgunder. Prøv til fugl, delikate viltretter. Drikker godt i dag men vil tåle 4-6 år glatt i en god kjeller.

Jordmonn

Kommer fra 4 parseller i Pommard!! Jordsmonnet har høy andel mergel, noe leire og kalk.

Produsjonsmetode

Fra parseller i Pommard. Hele klaser spontangjæret i store fat. Lagret i brukte fat i 8 md.

Druetyper

Pinot Noir 100%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.