Hvitvin

Devils Corner Chardonnay

Vinen er briljant lys strågul med grønnskjær. Sjarmerende eple , sitrus og melonaromaer sammen med noe modnere nektarin. Smaker friskt, ungdommelig og tiltalende. Sprudlende sitrussmaker av sitron og grapefrukt, med en subtil kremet kompleksitet, med frisk avslutning. Flott vin til fisk og skalldyr, spesielt til røyket laks og ørret, lyst kjøtt som kalv og kylling.

Vinmonopolet 199,90 NOK
Last ned PDF

Produktinformasjon

Produsent

Devil's Corner

Om produsenten

Devil's Corner Vineyard på Tasmanias østkyst er øyas største vinprodusent, med over 190 hektar beplantet vinmark. Vingården er oppkalt etter et nærliggende nautisk punkt i Hazards, med utsikt over Moulting Lagoon, med en klassisk beplantning dominert av pinot noir, chardonnay og aromatiske grønne druetyper. Brett McClen fører tilsyn med vitikulturen, med fokus på jordhelse og vannbevaring, og behandler hver av de 35 blokkene individuelt for å maksimere kvaliteten. Deres holistiske og bærekraftige vindyrkingspraksis inkluderer også 5000 sauer for naturlig ugressbekjempelse og gjødning. Vitikulturen er skreddersydd, med ernæringsprogrammer, beskjæring og baldakinstyring tilpasset karakteren til de individuelle blokkene med fokus på jordhelse, sunne planter og mikrobielt mangfold. Fra 2023 er Devil's Corner sertifisert bærekraftig gjennom Sustainable Winegrowers Australia (SWA).

Karakteristikk

Vinen er briljant lys strågul med grønnskjær. Sjarmerende eple , sitrus og melonaromaer sammen med noe modnere nektarin. Smaker friskt, ungdommelig og tiltalende. Sprudlende sitrussmaker av sitron og grapefrukt, med en subtil kremet kompleksitet, med frisk avslutning. Flott vin til fisk og skalldyr, spesielt til røyket laks og ørret, lyst kjøtt som kalv og kylling.

Jordmonn

Fra to ulike vinområder på Tasmania, hhv East Coast og Tamar Valley, Felles for de begge er det kjølige klimaet, men jordsmonnet er forskjellig. Vi finner vulkansk jordsmonn langss East Coast og grusholdig basalt og leir i Tamar River. Stokkene er mellom 10 og 20 år gamle.

Område

Tasmania er den sørligste geografiske regionen i Australia. Selv om Tasmania regnes som et område er det store forskjeller mellom de syv hovedområdene mht både klima, høydemeter og ikke minst jordsmonn. I dag er det dyrket ca 2400 hektar med vinmark og hoved-druene er Pinot,Noir, Chardonnay og Sauvignon Blanc i tillegg til noe Pinot Gris og Riesling. Over 40 % av all produksjon er faktisk musserende.

Produksjonsmetode

Håndhøstet, sortert og direkte presset. 80% spontangjæres i ståltank, mens 20% gjæres i brukte franske fat på 225 og 500 l, der den også modner 6 mnd på det grove bunnfallet. Delene blendes i tank og modner på fint bunnfall i ytterligere 3 mnd før tapping.

Druetyper

Chardonnay 100%

Opprinnelse

  • VaretypeHvitvin
  • EPDnr6104335
  • Vinmonopol14787301
  • LuktUng og fokusert aroma av sitrus og eple, innslag av nøtt, litt krydder, flintrøyk, blomst og fat.
  • SmakSaftig med middels fylde og god friskhet, preg av sitrus, eple og fersken, litt nøtt, fat og urt.
  • FargeLys grønngul.
  • ProdusentDevil's Corner
  • Årgang*2022
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt Australia , Tasmania
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeSkrukapsel
  • UtvalgBasisutvalget
  • GrossistAutentico AS
  • TransportørSkanlog AS

Om produktet

  • Passer til
  • Skalldyr
  • Fisk
  • Lyst kjøtt
  • Smak
  • 1/12 Sødme
  • 7/12 Fylde
  • 9/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Saftig med middels fylde og god friskhet, preg av sitrus, eple og fersken, litt nøtt, fat og urt.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Chardonnay 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 12.5%
  • Syre 0.63 g/l
  • Sukker 4,1 g/l
  • Volumn 75cl

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.

Nyhetsbrev

Registrering pågår...
Takk for registreringen!
Registrering feilet. Prøv igjen.