Chenu Savigny Les Beaune Vv

Rødvin

Chenu Savigny les Beaune Vielles Vignes

Flott transparent burgunderrød farge med dufta av røde og blå bær, fiol og flott mienralitet. Slank, satig og flott vin med stor dybde og særdeles god lengde. Prøv til lyse kjøttretter, fjærkre, kalv, sopp og modne oster som Tomme, Reblochon, Cantal, Mont d'Or og Epoisses. Drikker godt i dag, men luft gjerne - tåler 3-6 år i kjelleren, trolig lenger.

France

Vinmonopolet 318,90 NOK

Last ned PDF→

Produktinformasjon

Produsent

Louis Chenu Père et Filles

Om produsenten

Produsenten Louis Chenu et Filles har historie tilbake til 1914. Etter de to søstrene Juliette og Caroline Chenu tok over i 2005 regnes de nå for å være en av de mest spennende produsentene i Savigny les Beaune.

Med Chenu søstrenes svært transparente og delikate stil har eiendommen på 9 hektar vinmark blitt en av de ledende i appellasjonen. Alle markene og kjelleren drives økologisk og ligger i hovedsak i Savigny les Beaune med gamle stokker.

Karakteristikk

Jordmonn

Fra 5 ulike plotter på mellom 250-400 moh rundt Corton åsen og Pernand Vergelles med en blend på kalkholdig leire, kalk, grus og alluvial jord.

Produksjonsmetode

Håndhøstete druer spontanfermentert i sement. Deretter modnet 18mnd i brukte fat før tapping uten filtrering.

Druetyper

Pinot Noir 100%

Opprinnelse

VaretypeRødvin
EPDnr4642690
Vinmonopol5484001
LuktSval aroma av røde bær, urter, blomster og mineraler.
SmakFrisk og saftig, smak av røde bær og urter, ettersmak med god lengde.
FargeBurgunderrød.
ProdusentLouis Chenu Père et Filles
Årgang*2016
*Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt

Land, distrikt France , Burgund
InneholderSulfitt
EmballasjetypeGlass
Korktype-
UtvalgBestillingsutvalget
GrossistAutentico AS
TransportørSkanlog AS

Om produktet

Passer til
Lyst kjøtt
Småvilt og fugl
Storvilt

Smak
7/12 Garvestoffer
8/12 Fylde
8/12 Friskhet

Om vinen
Frisk og saftig, smak av røde bær og urter, ettersmak med god lengde.
Drikkeklar nå, men kan også lagres
Pinot Noir 100%

Øvrig informasjon
Alkoholprosent 12.5%
Syre 0.55 g/l
Sukker < 3 g/l
Volumn 75cl

Chenu Savigny­ les ­Beaune Vielles Vignes