Rødvin

Audoin Bourgogne Pinot Noir

Delikat lys og mørk frukt i nesen med flott mineralkarakter, hint av ferske urter og krydder. Saftig og flott bærpreget frukt med svært god struktur og meget god lengde. Prøv til det meste av lyst kjøtt, gryter, spekemat - med hel til delikate lammeretter og kalv. En vin som fint tåler å modnes opp til 6 år etter årgang.

France

Vinmonopolet 329,90 NOK
Last ned PDF

Om produktet

  • Passer til
  • Lyst kjøtt
  • Lam og sau
  • Småvilt og fugl
  • Smak
  • 6/12 Garvestoffer
  • 8/12 Fylde
  • 8/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Fruktig og fast, saftig og ren. Bærpreget. Lang.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Pinot Noir 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 12.5%
  • Syre 0.53 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Opprinnelse

  • VaretypeRødvin
  • EPDnr2797363
  • Vinmonopolnr862201
  • LuktMørk burgunderrød.
  • SmakFruktig og fast, saftig og ren. Bærpreget. Lang.
  • FargeIntens, rødbærspreget frukt, mineraler.
  • ProdusentDom. Charles Audoin
  • Årgang*2019
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt France , Burgund
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistAutentico AS
  • TransportørSkanlog AS

Produktinformasjon

Produsent

Dom. Charles Audoin

Om produsenten

Domaine Charles Audoin er en liten familieeiendom på 14 hektar som ligger i landsbyen Marsannay helt nord i Côte de Nuits, Burgund.

Familien har drevet eiendommen i fem generasjoner og har tappet egen siden i 1972. Domaine Audoin eier hovedsakelig vinmark i Marsannay, men har også noe marker i Gevrey-Chambertin, Fixin og Pommard.

Cyril Audoin (1978), som er utdannet ønolog, har laget vin siden han var 15 år gammel, har løftet eiendommen opp i toppsjiktet i Burgund. Cyril lager "naturlige" viner med spontangjæring som verken filtreres eller klarnes. Stilen er generelt kraftig med sterkt jordsmonnspreg, med saftig kjølig frukt og meget god lagringsevne. Cyril er ingen stor tilhenger av eikepregede viner og bruker maksimalt 20 prosent nye eik for sine viner.

Karakteristikk

Delikat lys og mørk frukt i nesen med flott mineralkarakter, hint av ferske urter og krydder. Saftig og flott bærpreget frukt med svært god struktur og meget god lengde. Prøv til det meste av lyst kjøtt, gryter, spekemat - med hel til delikate lammeretter og kalv. En vin som fint tåler å modnes opp til 6 år etter årgang.

Jordmonn

Dette er da stokker på 30-40 år fra ulike vinmarker, alle plassert sentrert godt i Marsannay. Kalkholdig jordsmonn med svært god drenering og flott eksponering.

Produsjonsmetode

Håndhøstet, avstilket, spontangjæret i åpne ståltanker, modning i 228 liters brukte fat i 12 md. Tappet med minimal filtering.

Druetyper

Pinot Noir 100%

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.