Hvitvin

Audoin Bourgogne Aligote Vielles Vignes

Flott briljant strågul. Frisk, floral og fruktig nese med fint mineralpreg og hint av ferske urter og delikat fatpreg. Smaker som den lukter med fin intensitet og veldig frisk syre til Aligote å være. Særdeles bra konsentrasjon og stor lengde. Prøv til grønnskasbaserte retter, fisk, fjærkre og lyst kjøtt, drikk i dag eller opp til 5 år etter årgang.

France

Vinmonopolet 359,90 NOK
Last ned PDF

Produktinformasjon

Produsent

Dom. Charles Audoin

Om produsenten

Domaine Charles Audoin er en liten familieeiendom på 14 hektar som ligger i landsbyen Marsannay helt nord i Côte de Nuits, Burgund.

Familien har drevet eiendommen i fem generasjoner og har tappet egen siden i 1972. Domaine Audoin eier hovedsakelig vinmark i Marsannay, men har også noe marker i Gevrey-Chambertin, Fixin og Pommard.

Cyril Audoin (1978), som er utdannet ønolog, har laget vin siden han var 15 år gammel, har løftet eiendommen opp i toppsjiktet i Burgund. Cyril lager "naturlige" viner med spontangjæring som verken filtreres eller klarnes. Stilen er generelt kraftig med sterkt jordsmonnspreg, med saftig kjølig frukt og meget god lagringsevne. Cyril er ingen stor tilhenger av eikepregede viner og bruker maksimalt 20 prosent nye eik for sine viner.

Karakteristikk

Flott briljant strågul. Frisk, floral og fruktig nese med fint mineralpreg og hint av ferske urter og delikat fatpreg. Smaker som den lukter med fin intensitet og veldig frisk syre til Aligote å være. Særdeles bra konsentrasjon og stor lengde. Prøv til grønnskasbaserte retter, fisk, fjærkre og lyst kjøtt, drikk i dag eller opp til 5 år etter årgang.

Jordmonn

Fra fire ulike sørvendte parseller i Marsannay preget av kalkholdig leire. 60-90 år gamle stokker sørger for flott konsentrasjon og friskhet.

Område

Marsannay, er med sin beliggenhet rett sør for Dijon, ofte omtalt som inngangsporten til Cote de Nuits og Burgund. Marsannay dekker kommunene Chenôve, Marsannay-la-Côte og Couchey og er den er den eneste Burgund-landsbyen (Village) som produserer viner med alle tre fargene. Det er dyrket druer og laget vin her siden 700-taller. Vinmarkene strekker seg fra nord til sør langs de beste åssidene i høyder på 255 til 390 moh og jordsmonnet, avledet fra lag i midten av jura perioden, er svært variert i sammensetning. Pinot Noir er hovedruen med et areal på ca 200 ha, grønne druer er bare 42 h.

Produksjonsmetode

Fra gj. 60-90 år gml stokker. Håndhøstet, avstilket og presset før spontan gjæring i ståltanker og modning i brukte 500 liters brukte fat i 12 mnd.

Druetyper

Aligoté 100%

Opprinnelse

  • VaretypeHvitvin
  • EPDnr4961553
  • Vinmonopol16739201
  • LuktFrisk intens duft av sitrus, mineraler, blomster og hint av ferske urter.
  • SmakFrisk fruktighet med god konsentrasjon og lengde.
  • FargeLys strågul.
  • ProdusentDom. Charles Audoin
  • Årgang*2022
    *Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt
  • Land, distrikt France , Burgund
  • InneholderSulfitt
  • EmballasjetypeGlass
  • KorktypeNaturkork
  • UtvalgBestillingsutvalget
  • GrossistAutentico AS
  • TransportørSkanlog AS

Om produktet

  • Passer til
  • Skalldyr
  • Fisk
  • Lyst kjøtt
  • Smak
  • 1/12 Sødme
  • 8/12 Fylde
  • 9/12 Friskhet
  • Om vinen
  • Frisk fruktighet med god konsentrasjon og lengde.
  • Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Aligoté 100%
  • Øvrig informasjon
  • Alkoholprosent 12.5%
  • Syre 0.47 g/l
  • Sukker < 3 g/l
  • Volumn 75cl

Cookies

Vi bruker cookies for å forbedre din opplevelse på vår side. Ved å bruke denne siden godtar du vår personvernserklæring.

Nyhetsbrev

Registrering pågår...
Takk for registreringen!
Registrering feilet. Prøv igjen.