Enrico Serafino Alta Langa

Musserende

Enrico Serafino Alta Langa Riserva Brut Nature Metodo Classico

Briljant flott ungdommelig farge med fine bobler. Svært delikat og kompleks nese av sitrus, røde epler, autolyse og mineraler. Frisk fruktig tørr musserende med delikat mousse og lang frisk ettersmak. Nydelig som aperitif men super til fisk og skalldyr, samt god spekemat. 3 glass i Gambero Rosso

Italy

Vinmonopolet 300,00 NOK

Last ned PDF→

Produktinformasjon

Karakteristikk

Jordmonn

Fra tre vinmarker i hhv Mango, Loazzolo og Bubbio på mellom 400-550 moh. Eksponering mot øst, sør-øst, vest og nord-vest på kalkholdig leire, 20-25 år gamle stokker.

Område

Alta Langa DOCG er er Piemontes mest klassiske tørre musserende vin med historie tilbake til midten av 1800-tallet. Dette er en liten appellasjon og vinene består alltid av Pinot Noir og Chardonnay, alene eller blendet, som rose og riserva utgaver. Minimumskravet til modning på bunnfall er 30 mnd og vinene har alltid årgangsbetegnelse. Avkastingskravene veldig begrenset. Området begrenser seg til vinmarker over 250 moh fra Asti, Alessandria og fra Cuneo på den østlige delen.

Produksjonsmetode

Hånhøstete druer laget på klassisk metode med min 5års lagring på bunnfall.

Druetyper

Chardonnay 15% , Pinot Noir 85%

Opprinnelse

VaretypeMusserende
EPDnr5325097
Vinmonopol10991901
LuktKompleks duft av mmineraler, brioche, urter og ferskt brød. Kompleks.
SmakFrisk tørr og fruktig, lang frisk ettersmak.
FargeStrågul.
Produsent-
Årgang*2012
*Vi tar forbehold om at varen som leveres kan ha en annen årgang/etikett enn oppgitt

Land, distrikt Italy , Piemonte
InneholderSulfitt
EmballasjetypeGlass
KorktypeNaturkork
UtvalgBestillingsutvalget
GrossistAutentico AS
TransportørSkanlog AS

Om produktet

Passer til
Skalldyr
Fisk
Aperitiff/avec

Smak
1/12 Sødme
8/12 Fylde
9/12 Friskhet

Om vinen
Frisk tørr og fruktig, lang frisk ettersmak.
Drikkeklar nå, men kan også lagres
Chardonnay 15% , Pinot Noir 85%

Øvrig informasjon
Alkoholprosent 12.5%
Syre 0.55 g/l
Sukker < 3 g/l
Volumn 75cl